MI CAFETO x CAFE BRICCO

MI CAFETO x CAFE BRICCO おうち時間を豊かにする、本格コーヒー「ミカフェート」 MI CAFETO x CAFE BRICCO おうち時間を豊かにする、本格コーヒー「ミカフェート」

おうち時間を豊かにする、本格コーヒー「ミカフェート」。
完熟したコーヒー豆を、フルーツのように収穫時のおいしさを保ち
しっかりと鮮度管理してご自宅にお届けしているのでコーヒーの本当のおいしさを味わえます。

世界中トップレベルの企業やホテルなどでも採用されている「ミカフェート」なら
食後やゆったりと夫婦の時間を過ごす時、朝の目覚めの一杯など、シーンに合わせて楽しめます。

コーヒーの本物の
おいしさを味わえる「ミカフェート」

ミカフェートとは

果実から生まれるコーヒーは、品種や地域、地形、栽培方法や品質管理などによって味わいが変わります。
そう、ワインと同じなのです。本当においしいコーヒーを作るため、
ミカフェートは、最もおいしい果実が取れる収穫時期の最盛期に摘み取った完熟豆だけを使用しています。

上品な酸味となめらかな口当たりがあり、様々なフレーバーが複雑に絡み合う。
コーヒーは苦い飲み物という印象がありますが、ミカフェートのコーヒーを飲むとその印象は大きく変わるでしょう。

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完熟したコーヒー豆
「赤い宝石“コーヒーチェリー”」を求めて

はじめは緑色だったコーヒーの実は、熟成がすすむにつれて赤色へと変化。この赤い実は宝石に例えられ「コーヒーチェリー」と呼ばれます。

ミカフェートは、最もおいしいコーヒーが採れる収穫時期に完熟豆を摘み取ります。そのため、えぐみが少なくクリアな甘みが特徴の高品質のコーヒーとなるのです。

徹底した品質管理

もっともおいしい完熟豆を摘み取っても、その後の管理が良くなればおいしいコーヒーになりません。

ミカフェートは生豆に他のニオイが移らないよう、また品質劣化を起こさないよう、特殊な袋を使用して温度管理を一定にさせたリファーコンテナで空輸するなど細心の注意を払っています。そのため、おいしいコーヒーをおいしいままで、ご自宅にお届けできるのです。

最高のコーヒーのアロマを引き出す

割れ豆や虫食豆などの欠点豆が入っていると、おいしさに悪影響を与えます。

ミカフェートでは、生豆の状態のときと焙煎後の2回チェックし、欠点豆を取り除いています。そして、豆の状態を見ながら焙煎度合いを調節し、その豆がもつ最高のおいしさを引き出しています。

包装にも独自技術を開発。最先端のテクノロジーを使って、コーヒーの命ともいえるアロマ(香り)をボトルの中に封じ込め、焙煎したての鮮度とアロマを保っています。

カインズとミカフェートの出会い

カインズでお買い物をされるお客様の休憩やアイデアを考えるスペースとして始まったカフェブリッコ。オリジナルブレンドでご提供しているコーヒーは大変人気な商品です。

ミカフェートのサスティナビリティな考え方、フェアトレードの取り組みやワインのような品質管理などに共感。カインズがお客様にご提供する「くらしに、ららら。」や「DIY(Drink It yourself)」にも一致するため、ミカフェートのコーヒーをもっとたくさんの方に届けるお手伝いをすることになりました。

東京・表参道にあるカインズのデジタル開発拠点「CAINZ INNOVATION HUB TOKYO」には、2020年6月にカフェをオープンしました。ご家庭だけでなく、東京でもミカフェートのコーヒーを楽しめます。

  

コーヒーの世界が広がる
「COFFEE HUNTERS」

本格コーヒー

品質のピラミッド 品質のピラミッド

コーヒーのさまざまな可能性をたのしめるミカフェートのブランド「COFFEE HUNTERS」。
市場に紹介されていない珍しい品種や独自の栽培、
精選方法で品質を高めている農園のコーヒーをラインナップしました。

包装のPETボトルは、焙煎したてのアロマと鮮度を長期間にわたって高レベルで保持することを目的とし、
風味を損ないやすい清酒やワインなどの醸造酒において
多くの採用実績を有する三菱樹脂のハイバリアPETボトル(DLC)を採用しています。
これにより従来の約1.5倍のアロマが保たれます。

今回は、カインズのコーヒー好きなお客様にむけて、ミカフェートの代表的存在で果実感が味わえる「マラゴジッペ」と
ラテにぴったりの「サン ミゲル」をご用意しました。

アントニエタ農園
アントニエタ マラゴジッペ

Antonieta Maragogype

アントニエタ マラゴジッペ パッケージイメージ

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アントニエタ マラゴジッペ 味の特徴

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アントニエタ マラゴジッペ 栽培時の様子

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アントニエタ マラゴジッペ パッケージイメージ

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アントニエタ マラゴジッペ 味の特徴

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アントニエタ マラゴジッペ 味の特徴2

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アントニエタ マラゴジッペ 栽培時の様子

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  • ■ 商品の特徴


    長年探し続けたおいしいマラゴジッペを、ようやくエル サルバドルのサン ミゲル火山の農園で見つけました。ティピカ亜種からの突然変異で生まれたこの品種は、樹も葉も実もとても大きく独特の風味を持っています。

    ■ 風味の傾向


    ジューシーなアップルのフレーバーと黒砂糖のような甘さ。しっかりとしたボディで滋味に富む味わい。

  • ■ 商品情報


    生豆生産国:エル サルバドル
    生豆産地:サン ミゲル
    農園:アントニエタ農園
    農園主:カタリーナ・ジャスパーソン
    標高:1,070~1,550m
    栽培品種:アラビカ種 マラゴジッペ亜種
    原料豆輸送:リーファーコンテナ

カフェブリッコ担当者のおすすめ!

「私は酸味があるコーヒーは苦手でしたが、マラゴジッペはまさに完熟したフルーツのようで、
爽やかな酸味がとてもおいしいと感じました。豆が大きく、味や香りの特徴があります。ミカフェートの代表的な存在です。」

購入(3本セット)はこちら

サン ミゲル農園
サン ミゲル ダーク

San Miguel Dark

サン ミゲル パッケージイメージ

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サン ミゲル 味の特徴

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サン ミゲル 栽培時の様子

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サン ミゲル パッケージイメージ

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サン ミゲル 味の特徴

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サン ミゲル 味の特徴2

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サン ミゲル 栽培時の様子

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  • ■ 商品の特徴


    グアテマラの名園サン セバスティアン農園と同じオーナーが経営する「サン・ミゲル農園」で作られたブルボン亜種のコーヒーです。

    ■ 風味の傾向


    ダークチョコレートの風味の中にほのかにナッティな甘みを感じる。ほろ苦く力強い味わい。

  • ■ 商品情報


    生豆生産国:グアテマラ
    生豆産地:アンティグア
    農園:サン ミゲル農園
    農園主:エストゥワルド・ファジャ・カスティージョ
    標高:1,500〜1,700m
    栽培品種:アラビカ種ブルボン亜種
    原料豆輸送:リーファーコンテナ

購入(3本セット)はこちら

ドリップパックで楽しめる
「CAFÉ REVOLUCIÓN」

日常コーヒー

素晴らしい品質を誇る本ブランド「CAFÉ REVOLUCIÓN」は、
ミカフェートの他のコーヒーと同様の温度管理をしたリーファーコンテナで運ばれ品質管理されています。

果実感あふれる浅煎りから力強い覚醒を促す深煎りまで、様々な時間帯でお楽しみいただくことを想定。
それぞれ異なるコーヒーシーンを提供するラインナップ5品をご用意しました。

ドリップパックなので、いつでも手軽にコーヒーを飲むことができます。コーヒー初心者にもぴったりです。

  • お試しセット
  • 特選セット
ソル 〜透き通った果実〜 ソル 〜透き通った果実〜

目覚めの朝、すっきりとさわやかに
コロンビア産原料を100%使用。SOL 「ソル」とはスペイン語で「太陽」を意味します。
ラインナップの中では最も浅煎りのコーヒー。
何杯でも楽しめるような、すっきりとした味わいと香りの良さが特徴です。
快適な一日の始まりをさわやかに、かろやかに彩るよう、ジューシーで果実感に溢れた酸味と芳醇で豊かな香りが魅力です。

カフェブリッコ担当者のおすすめ!

「まさに目覚めの朝にあう、すっきりとしたコーヒーです。
ミカフェートは、焙煎で味を変えるのではなく、豆自体の品質で勝負していることがよく分かります。」

購入(8箱セット)はこちら

ピコ 〜香り立つ甘味〜 ピコ 〜香り立つ甘味〜

お昼時、シャキッと気分を変えて
コロンビア、ホンジュラス、ブラジル産原料をブレンド。
PICO「ピコ」とはスペイン語で「頂点」を意味します。 一日のピーク時である正午や、お昼休み時に最適。
午前中の疲れを癒して午後に向けての気分を盛り上げていくような、活力あふれる味わいに仕上がっています。
やや深い焙煎のコーヒー特有の香ばしさを強く含み、
集中力を高めていきたい時間帯にぴったりな、フレッシュでキレのあるアタック感が特徴です。

購入(8箱セット)はこちら

ポデロッソ 〜強く雄々しい深み〜 ポデロッソ 〜強く雄々しい深み〜

午後の眠たい時間、強くリフレッシュ
コロンビア、ホンジュラス産原料をブレンド。PODEROSO「ポデロッソ」とはスペイン語で「力強い」の意味。
レボルシオンシリーズの中でも特に深煎りで、昼食を終えた後の午後の眠気を一気に覚ますかのような、
どっしりとした強いボディ感とコク、ナッティな味わいがパワフルなエネルギーを感じさせます。
フルーツであるコーヒー豆が持つナチュラルな味わいを表現しているミカフェートのコーヒーラインナップの中では、
ひときわ強い個性を放っています。

購入(8箱セット)はこちら

パス 〜コクと安らぎ〜 パス 〜コクと安らぎ〜

夜のお休み前のリラックス時に
ブラジル、ペルー、ホンジュラス産原料をブレンド。PAZ「パス」とはスペイン語で「平和」の意味。
朝、SOLから始まった革命的なコーヒー体験を平和的に締めくくるべく、
PODEROSO に近い深みでありながら、味わいや香りは甘くてシルキー。包み込まれるような柔らかさに仕上げてあります。
まさに平和、平穏を感じるかのような、夕方から夜のリラックスタイムに向いています。

カフェブリッコ担当者のおすすめ!

「手軽に飲めるドリップパックタイプの『CAFÉ REVOLUCIÓN』のなかでおすすめなのがPAZです。
コクがありバランスがよく、コーヒー初心者にぴったり。
コーヒー好きの方でも、気軽に飲める一杯として常備しておきたい商品です。」

購入(8箱セット)はこちら

グロリア 〜バランスの極み〜 グロリア 〜バランスの極み〜

時間帯を問わずに楽しめるバランスの良さ
コロンビア、ペルー、エル サルバドル産原料をブレンド。GLORIA「グロリア」とはスペイン語で「栄光」の意味を持ちます。
ミカフェートが新たに放つ革命「REVOLUCIÓN」は、コーヒー市場において、
いつどんな場面でも燦然と光り輝いたものでありたいという願いを込め、
時間帯や場所を問わず、いつでもお楽しみいただけるバランス型の味わいに仕上げました。
酸味、甘味、ボディ、どれをとっても程よい仕上がり。ミカフェートが提案する「コーヒー革命」をやさしく導くコーヒーです。

購入(8箱セット)はこちら

  • お試しセット
  • 特選セット

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