【ネット限定】くらから便 富士高砂酒造 山廃純米吟醸 720ml【別送品】

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55-DASH PRO 『55-DASH』対象商品です。『55-DASH』とはネットで事前に注文し、店舗の在庫を見てお取置きを申し込むことができるサービスです。詳細はこちらをご確認ください→『55-DASH』説明ページ
商品コード 4982831121429
在庫 : ご注文をお受けしてからの商品手配となります。
オンラインショップ価格 ¥1,480(税込)
■支払方法
※代金引換での支払い不可
※店舗払いでの支払い不可
※コンビニ払い(前払い)での支払い不可
※未成年の飲酒は法律で禁止されています。

ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

この商品は、「別配送」商品です。
出荷作業のために、ご入力いただいたお届け先の住所、お届け先名、電話番号をカインズ以外の出荷先に開示します。
ただし、出荷情報としてのみ活用し、その他の利用は一切行いませんのでご了承くださいますようお願い申し上げます。
また、他の商品と発送場所が異なります。
他の商品と一緒に購入していただいた場合、お届け日が異なります。
あらかじめご了承ください。

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 酒類の販売についてのご案内

【酒類販売管理者標識】
販売場の名称及び所在地
 株式会社カインズ(オンライン店)
 〒367-0030
 埼玉県本庄市早稲田の杜一丁目2番1号
酒類販売管理者
 田邊 広明
酒類販売管理研修受講年月日
 令和元年10月18日
次回研修の受講期限
 令和4年10月17日
研修実施団体名
 館林太田小売酒販組合

 お問い合わせ先
 株式会社カインズ お客様センター
 電話番号:0495-88-7766
 営業時間:10:00〜18:00(土曜日・日曜日・1月1日を除く)

発送までの目安(土・日・祝・年末年始は除く)
5日〜14日
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静岡県、富士宮市。
1830年(天保元年)創業の富士高砂酒造。能登流による山廃仕込が特徴のこの蔵では、180年に渡り富士山の伏流水と共に独自の味を磨き続けている蔵です。富士宮市景観重要建造物に指定された蔵では、毎年蔵開きが開かれ1万人近くの観光客が訪れるなど人気スポットでもあります。

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富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間神社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にあります。
浅間大社にて使用する全ての御神酒を製造し、奉納された飾り樽が境内に飾られています。
また、蔵の2階に安置されている「薬師如来立像」は、富士山山頂の浅間神社で祀られていた仏像を引き取ったとの事。世界文化遺産にも登録されている浅間大社と繋がりが深い、由緒正しい蔵元であることが伺えますね。

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酒造りに用いる水は富士山の伏流水です。 100年の歳月をかけ、自然の濾過を施された清らかな水は、発酵力の弱い軟水です。
地下27メートルの井戸から汲み上げられる水は、柔らかく口当りの優しいお酒を醸します。

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高砂酒造の特徴である「山廃仕込み」は、蔵に自生する微生物達と富士山の超軟水の伏流水とのコラボレーションによって生まれた独特の飲みやすいお酒です。東北・北陸地方の酸の効いた濃醇な“山廃酒”と比べると、優しい口当たりで少し甘さを感じる酒質に成っています。

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品質向上のこだわりの設備として「オゾン発生機」を教えていただきました。
麹米を作る為には、麹室の作業前の殺菌が非常に重要です。
このオゾン発生機による気体での殺菌により、麹室すみずみまでの殺菌が可能となり、雑味を残さない、杜氏の思い通りの麹米へ仕上げることが可能になったとの事です。

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今回、蔵をご案内いただいた営業部の久保田さんです。
私共が製造する酒の7割以上が、地元富士宮市・富士市内で消費されています。
これからも地域・地元の人を大切にしつつ、安心・安全で皆様に喜んでいただけるお酒造りに努めていきます。
また、より多くの方にお酒を楽しんでいただく為にも、スパークリング梅酒やヨーグルト酒などにもチャレンジしています。
日本一の山のふもとで、日本一の酒を目指して日々研鑽を重ね、味の向上に努めていきます。

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