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Liquor Column

デーモン・ノワール

2018年3月30日(金) 更新

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知性・品格・遊び心と三拍子揃った俳優として、テレビ番組出演多数。
日本ソムリエ協会名誉ソムリエ、数々の海外ワイン騎士団の騎士号を贈られている辰巳琢郎さんが、自らのワインTV番組で紹介したワインを一挙販売します。

今回は、シンガーソングライター/俳優の中川晃教さんが選んだ『今飲みワイン』、「デーモン・ノワール」をご紹介します。

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「デーモン・ノワール」はフランス南西地方のワインです。この地方のワインは、日本では数が少ないですが、フランス人が好きな銘醸地のひとつです。
ワイン製造は、Vinovalie(ヴィノヴァリー)。フランス南西地方を代表するコペラティブ(Coperative = 生産者協同組合)という組織会社で、470軒にも及ぶ栽培農家から持ち寄られた葡萄を委託され醸造しています。

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南西地方のうち、3つのアペラシオン(ガイヤック Gaillac、フロントン Fronton、カオール Cahors)からのブドウが運ばれ、それぞれのエリアの醸造所にてワインが造られます。

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今回のワイン名、「デーモン・ノワール」は、世界遺産に認定されている南西地方の「ヴァラントレ橋」を建設している際、倒壊したり流されたりしてなかなか完成されませんでした。それは悪魔の仕業。そこで悪魔の像を橋に飾りたてると、機嫌を好転させたのか、瞬く間に完成してしまった伝説から由来しているとのことです。

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生産国:
フランス 南西地方
タイプ:
赤 フルボディ
ブドウ品種:
マルベック100%
アルコール度数:
13度
色:
やや紫がかった深い赤
香り:
ブラックベリー、ジャム、スミレ、かすかにバニラ香も。
味わい:
果実の凝縮感がありながらも、タンニンが柔らかく、飲み口はスムースに感じます。名前の由来に反して、飲みやすく、気軽に楽しめるワインです。2016年リヨンコンクール金賞受賞。2016年度ワイン王国旨安大賞受賞。肉料理全般に合います。

(当社専属ソムリエ記入)

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