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「鉄スキ」デビューしてみませんか?

2016年6月10日(金) 更新

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「鉄スキ」という言葉を知っていますか?
鉄道ヲタクのことじゃないですよ。
写真をみれば、「あー」と思う方も多いはず。

「これ、よくinstagramとかfacebookでみるやつ!!」

そうなんです。昨年あたりからブームが続いている、鋳鉄製のフライパン=スキレットパンのことを「鉄スキ」というのです。

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雨のシーズン。なんだかジトジト、ジメジメ。
6月はせっかくの休日も、雨で外出せずに家で過ごすことが多くないですか?
早く起きたのにあいにくの雨降りだった……なんて日は、ちょっと時間をかけて、自分で作るゆっくりブランチでも試してみたいもの。

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のんびりおいしい珈琲でもいれながら、ゆっくりメニューを考えて。
いつものシリアルにもちょっとフルーツを添えて。

と、ここまではいままでの朝食。
平日の朝には使いづらい「スキレットパン」を、休みの日に思う存分使ってみませんか?
これが「鉄スキ」を使いこなすための一歩らしいです。

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「スキレットパン」のよさは、

その1:
熱伝導に優れているので、パンケーキなどおやつはもちろん、上手に使えば肉料理を柔らかく仕上げられます。
その2:
保温性が高く冷めにくいので、そのままテーブルに出しても温かい状態が続くだけでなく、見栄えもします。さらに、お皿を使わないので、洗い物も減ります。

などなど……まだまだあるかも。

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でも、厚めの鋳物だから少々重たいので、炒め物にはやや不向きなのも事実。
今回は、小さいサイズのものもtrouveríeが見つけてきました。IHにも対応しています。
スキレットパンで調理したものは、火がしっかり通る上に、保温効果があるので温かいまま食卓を彩ります。 料理上手な気分満点です。

今年は、「鉄スキ」デビューしてみませんか?

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なかなか見つからないけど、カタチから入りたいそこのアナタ。
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