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trouveríe コラム

ごはん大好き!

2016年9月30日(金) 更新

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いよいよ、秋本番。
いろいろな秋があるけれど、やっぱり始めにくるのは「食欲の秋」。ダイエットしなくちゃいけないと思いつつ、美味しくてついつい食べちゃうのが「ごはん」。

今年もこれからどんどん新米が出てきて、ごはんの美味しい季節になっていきます。

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最近では、低糖質ダイエット、糖質制限の「敵」としてのイメージが強く、私の周りでもごはんを食べない人も多いのだけれど、久しぶりに炊きたてのごはんを食べると、また、その美味しさに目覚めてしまうんですよね。

出汁の利いた具だくさんの味噌汁をすすりながら、梅干しと鮭の塩焼き、そして白いごはんを口へと運ぶ。
「あぁ~、日本人でよかった!」と思う瞬間。
特に30歳を過ぎてから味わう感覚かもしれません。

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また、まぜごはんも好きだなぁ。
手軽に食べたいときは、アツアツごはんにふりかけをササっと混ぜるだけでも、白米の美味しさをさらにアップさせるかも。

そういえば、いろいろなお米の味も楽しみたいな。
ミルキークイーン」「つや姫」と「青天の霹靂」などなど。
そういえば、会社の同僚が「こしいぶき」にハマッているってアツく語ってた。
みんな、やっぱりごはんが好きなんだな。

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アラサーの私がかつて「美味しいなぁ」と思った印象的なごはんは「おむすび」です。取材の仕事で行った新潟の会社さんが、経営されている「おむすび専門店」でのおむすびです。そこの女将さんが結ぶ「おむすび」が絶品でした。ほんとうに優しい、ふっくらした味わい。

女将さんいわく「『おにぎり』ではなく『おむすび』なの。気持ちを込めて握るのでなく、結ぶのよ」って。
確かに、気持ちがこもっていて優しい味わいだったのが忘れられない。

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この秋、ごはんを美味しく食べるための食器や、ごはんの後のお茶を楽しむ食器にもこだわりたい。
そんなこだわりの食器を、trouveríeで見つけてみませんか。

ムダな糖質は制限するけど、白いごはんはしっかり食べたい私。
ごはんを食べても太らない体質を身につけたいと思う秋です。

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