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カインズホームオンライン>trouveríe ONLINE SHOP>trouveríe コラム:スパイスを効かせる夏に

trouveríe コラム

スパイスを効かせる夏に

2017年6月16日(金) 更新

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梅雨入りし雨が少ないものの、気温も暑かったり涼しかったりで不安定な日が続いています。
気候のせいというわけではないけど、カラダがだるくて毎日疲れている私。少しピリッとスパイスのきいたものが食べたくなります。無性にベトナム料理やタイ料理、辛いカレーだったり……。

ということで、今回は「スパイス」を身近に楽しめる、カワイイ「容器」を紹介します。

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「スパイス」には、やはり天然素材の容器が似合います。アカシアウッドとオリーブウッドのフタ付き容器で、キッチンにかわいいスパイスを揃えてみませんか?

ローレル、バジル、ホールペッパー、唐辛子に八角など、粉末タイプではないものを揃えていると、ちょっと料理ができるオンナの雰囲気♪カタチから入るのって、大事ですし。

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いつもの塩と胡椒も、夏はさらにパンチが欲しくて胡椒をガリガリかけたくなりませんか?
卓上に置いておく塩と胡椒入れも、ちょっとおしゃれにこだわってみてはいかがでしょうか。
テーブルにあると、それだけでもインスタ映えします。
左の白い筒状のものは、人気の珪藻土塩ボトルです!
固まりやすい塩も、サラサラ具合をキープしてくれます。

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暑くなってくるとあまり食欲なく、つるっとのどごしのいいものが食べたくなります。
そんなときは、薬味にこだわってネギや七味が欠かせません。

私の定番は、信州善光寺近くの「八幡屋礒五郎」七味シリーズがお気に入りでした。しかし、少し前に東京浅草の「やげん堀 七味唐辛子本舗」の話を聞いて、今とても気になっています。ここは江戸時代みたいに、自分の好きなブレンドに七味を調合してくれるサービスもあるのだとか。一度試してみたいものです。

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そういえば、大人になってから「美味しい」と感じるようになったのは「柚子胡椒」と「山椒」かな。
どちらもピリッとスパイスが効いて、新しい食材との組み合わせを試してみるのも、ちょっとした楽しみです。
あ、これってきっと焼き鳥の影響かな。どちらも塩の焼き鳥との相性がいいし。
酒との相性も抜群だったりするしね。

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スパイスとはちょっと離れますが、こんな素敵な調味料入れもオススメしたい。
オリーブウッド製の蓋つきガラスケースは、スプーンがセットになっているので、塩と砂糖などにもぴったり。
机の上に出しておきたくなるかわいさです。

これからが夏なのに、元気ださないとね。
食にも暮らしにもスパイスを効かせて、今年も楽しく美味しい夏にしませんか。
疲れたカラダに、喝!ですね。

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