カインズ スモークデリ SMOKE DELI スモーカー用 チップ レシピ付き ヒッコリー 500g

4549509313861

●本格派のための、燻製用チップス。高品質原木使用。●水分を12%以下に調整してあるので長期間保管しても品質の変化がほとんどありません。●ヒッコリー/北米では一般的に使われていて、香りも色つきも良いので魚や肉類などあらゆる食材に向いています。

●木をチップ状にした燻煙材のこと。●直接火をつけるのではなく、下からコンロなどでの熱源で炙ると煙が出る仕組み。

天然木:100%(アメリカ産材)

●スモークチップは基本一掴み分ぐらいを目安にしましょう。だいたい15gです。●ガスコンロやBBQコンロ、電熱器などを着火し、チップの入った容器を中火に3分ほどかけます。

●燻製を作るとき、煙がたくさん出てきます。●家の中での注意点/家の中での燻製作りもできますが、煙が部屋に充満してしまいます。

500g

●燻製器/ダンボール燻製器には基本使えない。●熱源/電熱器、ガスコンロ、七輪、木炭、豆炭、BBQコンロ等。