業務用 ピチット 食品用浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入 ×1点【送料込み】 ＃4547691681171
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商品の詳細
商品コード
5000000160592
商品管理番号
【4547691681171】
商品詳細
包むだけで、生臭みをとり、旨みを凝縮する。料理人のための調理道具。レギュラー高吸収タイプ。●生刺身の締め・冷凍刺身の解凍：生臭みが少なくなり身がしまる。●唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：油はね防止、ふっくら仕上がる。●一夜干し作り：柔らかく、旨みのある一夜干しができる。※脱水時間は、食材の大きさ、状態、種類によって異なります。●燒物：生臭みが少なくなり、旨みが凝縮される。●煮物：身くずれが少なくなり、煮汁のしみこみが良くなる。●揚物：早く、カラッと、香ばしく揚がる。●下ごしらえ
〃
、冷凍時、解凍時に抜群の効果。●ピチットに裏表はありません。両面使用可能です。●ピチット+食材+ピチット+食材+ピチットのようにミルフィーユ状に重ねてもご使用できます。★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み。・ピチットは、食品用半透明(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。・ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。・水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチット
生産地
日本
サイズ
310X60X60mm、約830g、内容量：32枚入、製造国：日本
材質
ポリビニルアルコールフィルム、食用糖類、糊料、アルコール類
【サイズ】
約25×35cm
【脱水時間目安】
・生刺身の締め：20分～1時間・刺身の解凍：40分～3時間・焼物・煮物の下ごしらえ：1時間～4時間・唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：10分～1時間・一夜干し作り：半日～1日※脱水時間は食材の大きさ、状態、種類によって異なります。
【使い終わったあとは】
・本品はプラスチック製品ゴミです。自治体の区分に従って捨ててください。
メーカー
オカモト株式会社
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商品説明
注意事項
配送地域・送料について
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商品に関する注意事項・説明書
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