2026.5.28
ビビンそうめん
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詳細
■材料
そうめん 3束 焼肉のタレ 大さじ1 ごま油 大さじ1 コチュジャン 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 麺つゆ(今回、頂いた昆布つゆ使用) 大さじ1 キムチ 適量 きゅうり 1本(千切りにしておく) 玉子 2個(半熟のゆで卵にしておく) いりごま 適量 あれば韓国のり、青ネギなど。
■作り方
①調味料を大きめのボウルで満遍なく混ぜておく。 ②きゅうりは千切り、玉子は茹でて半分にカットしておく。 ③そうめんを茹でて、ザルにあげて冷水で冷やす。 ④③をしっかりと水気を切って、1のボウルに入れ、しっかりと絡ませる。 ⑤器に盛り付け、具をトッピングしたら出来上がり♡
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