2026.5.28
肉汁付けうどん
詳細
■材料
カインズ熟成うどん 4束 豚小間切れ 150g 人参 一本 玉ねぎ 一個 ナス 一本 舞茸 80g 水 800cc カインズ昆布つゆ 180〜200cc ごま油 大さじ2
■作り方
①人参、ナスを5ミリの細切りにする。 ②玉ねぎはたて半分にし5ミリ幅に切る。 ➂舞茸は食べやすいサイズにほぐす。 ➃鍋にごま油を入れ豚肉を赤みがなくなるくらいまで炒める。 ⑤②に①を入れ野菜がしんなりするまで炒める。 ⑥③に水を加えて沸騰したら灰汁をとり中火で5分おく。 ⑦④に昆布つゆをいれる。 ⑧うどんを8分茹でる。
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