2026.1.29
中華風おこわ
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詳細
■材料
・米 2合 ・三十雑穀 大さじ2 ・水 2合分+60cc ・焼き干し芋 1袋（1cm位の長さに切る） ・もち 1枚 ・蓮根、人参、冷凍ぶなしめじ 各60g ・豚バラ肉かたまり 100g ・小エビ（干しエビ） 大さじ2 ・健やかごま油 大さじ1と1/2 ・きび糖 大さじ1 ・日本酒 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・醤油 大さじ1と1/2
■作り方
①お米は30分位前に研いで30雑穀を入れ、水に漬けておく。A ② 野菜と肉を約1cm角に切る ③ぶなしめじは小分けにする ④フライパンにごま油を入れ、小エビを入れ香りがでるまで炒める。豚肉をくわえ炒める ⑤れんこん、人参を加えてよーく炒め、ぶなしめじを加えてよーく炒める ⑥調味料と焼き干し芋を入れて良く染み込ませる。 ⑦①に⑥と1cm角に切ったおもちをを入れ雑穀モードで炊く。（なければ白米モードで) ➇炊けたらよくかき混ぜ、器に全部移す。
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