季節の果実酒を手作りして楽しむ

道具をそろえて旬の果実で手作り果実酒を。
初夏には定番の梅やいちごやゴーヤー、ミントやコーヒーなら一年中楽しめます。 果実ごとの「漬け込みカレンダー」と「レシピ」、梅酒の作り方の動画も掲載中です。ぜひチェックしてみてください。

【動画】梅酒の作り方

果実酒びん

果実酒用品

果実酒漬け込みカレンダー

季節の旬の果物や野菜を使った果実酒を手作りしてみましょう。漬け込んだ果実や皮はジャムやトッピングにも使えます。
※カレンダーをクリックするとレシピにとびます。

仕込み時期
出来上がり時期
材料の出回り時期
一年中楽しめるレシピ

ウメ イチゴ酒 夏ミカン酒 アンズ酒(生果実) サクランボ酒 クワ酒 スモモ酒 ブルーベリー酒 トマト酒 コケモモ酒 ゴーヤ酒 ナナカマド酒 サルナシ酒 ガマズミ酒
カリン酒 ボケ酒 キウイ酒 ユズ酒 リンゴ酒 ミカン酒 キンカン酒 アンズ酒(乾物使用) レモン酒 クコ酒 パイナップル酒 マタタビ酒(乾物使用)
  • ★印の果実酒・漬け込み酒は、1年以上の漬け込みが一番美味しい頃合いです。
仕込み時期
出来上がり時期
材料の出回り時期
一年中楽しめるレシピ

サンショウ酒 黒豆酒 青ジソ酒 シイタケ酒 胡椒酒 ミント酒 ニンニク酒 アロエ酒 コーヒー酒 薬用ニンジン酒 生姜酒
  • ★印の果実酒・漬け込み酒は、1年以上の漬け込みが一番美味しい頃合いです。