2025.11.16
カインズ便利グッズでローストビーフを作ってみた🍖
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詳細
■材料
・牛もも肉（かたまり）：1個 ・ブラックペッパー：適量 ・塩：適量 ・オリーブオイル：適量 ＜ソース＞ ・玉ねぎ（粗みじん切り）：1/4 ・玉ねぎ（すりおろし、水気を切る）：1/4 ・にんにくチューブ：2cm ・しょうゆ：大さじ1 ・みりん：大さじ1 ・はちみつ：（お好みで）
■作り方
①牛肉に小さじ0.5の塩、小さじ0.5のブラックペッパーをすりこむ。 ②そのまま牛肉は常温に戻しておく。（時期により異なりますが、一時間程度） ③ソースの材料を玉ねぎのすりおろし以外全部シリコンバックに入れておく。 ④フライパンにオリーブオイルを入れて、熱されたら牛肉を入れ、全面に焼き色をつける。同時に鍋にお湯を沸かす。 ⑤焼き色がついたら、お肉をアルミホイルで包み、シリコンバックに入れる。蓋を開けたまま、③と一緒に鍋に入れる。 ⑥5分程茹でたら火をとめ、たれは取り出し、ローストビーフのシリコンバックは鍋に入れたまま蓋をして15分おく。（お肉の大きさによって時間を調整してください） ⑦その後、お肉を取り出し、カットする。（この時、あまり置き過ぎると赤みが薄れます） ⑧ソースにすりおろし玉ねぎを混ぜて、かければ完成です。
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