2026.1.29
にんじんのラぺ【レンジで楽チンプレート丸、角大小共通】
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詳細
■材料：1人分
・にんじん 1/2本（75g） ・オリーブオイル 大さじ１ ・くるみ（無塩） 5g ＜A＞ ・酢 小さじ１ ・オリーブオイル 大さじ１ ・砂糖 小さじ１ ・塩 小さじ1/4 ・粗びき黒こしょう 少々
■作り方
①にんじんは4～５㎝の長さのせん切りにする。レンジで楽チンプレートに入れ、オリーブオイルと混ぜる。 ②蓋をし、電子レンジ500Wで２分加熱する。 ③電子レンジから取り出し、蓋をあけ、ざるにあげる。粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。 ④Aの材料は良く混ぜる。レンジで楽チンプレートは水気をふく。 ⑤レンジで楽チンプレートににんじん、くるみ、Aを入れて良く和える。最後に粗びき黒こしょうをふる。
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