2026.1.20
そうめん【レンジで楽チングリルプレート角型】
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詳細
■材料：1人分
・そうめん 2束（100g） ・熱湯 600㎖ ・水、氷 各適量 ・大葉 2枚 ・みょうが 1本 ・白炒りごま 大さじ１ ・めんつゆ（2倍濃縮） 50㎖ ・水 100㎖
■作り方
①めんつゆと水は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。 ②大葉はせん切り、みょうがは小口切りにする。白炒りごまと一緒に薬味皿に盛り付ける。 ③レンジグリルにそうめん、熱湯を入れ、菜ばしでぐるぐるとかき混ぜる。 ④蓋をせずに電子レンジ500Wで2分加熱する。 ⑤ざるにあげ、水にさらし、流水で洗いながらしめる。レンジグリルにそうめんを戻し、水と氷を入れる。 ⑥薬味とめんつゆでいただく。
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