2025.10.31
ショコラテリーヌ【レンジで楽チン調理プレート角型小】
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詳細
■材料
・ブラックチョコレート 150g ・卵 2個 ・砂糖 30g ・バター 40g ・生クリーム（植物性ホイップ） 50㎖
■作り方
①チョコレートは手で細かく割る。バターは3等分に切る。 ②卵は溶いておく。 ③レンジで楽チンプレートに①を入れ、蓋をし、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。 ④電子レンジから取り出し、熱いうちにボウルに移す。やさしく混ぜ、バターとチョコレートを溶かす。砂糖を入れ、良く混ぜる。 ⑤レンジで楽チンプレートを洗い、大き目のラップを敷いておく。 ⑥卵を2回に分けて入れ、なめらかになるまで泡だて器で良く混ぜる。 ⑦生クリームを入れ、なめらかになるまで良く混ぜる。これをラップを敷いたレンジで楽チンプレートに流し入れ、ラップでふわっと上の部分も包み、蓋をし、電子レンジ500Wで3分30秒加熱する。 ※加熱時、生地が盛り上がってくるが、蓋が重石になり、押さえてくれる。 ⑧粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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