2026.1.5
豆乳プリンカップ
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詳細
■材料：4個分
・五穀ビスケット 40g 2袋6枚 ・豆乳 300ml ・牛乳 大さじ 1 ・きび砂糖 30g ・バニラエッセンス 少々 あれば ・お好みで 黒蜜 きな粉 ・容器 プリンカップ DAISO5枚入を利用しました カップが小さめなのでお好みでカップを大きくして材料2倍で作ってください。
■作り方
最初に、ゼラチンを大さじ 1でふやかしておく ①ビスケットは、フリーザーバックに入れて麺棒で砕き、牛乳大さじ1 入れてまとめる ②4個分のカップの下に、麺棒で整えながら、敷く ③豆乳を温め、砂糖を溶かし、ゼラチンを加えて混ぜる 注）沸騰させない。ゼラチンは、ゆっくり溶かしながら混ぜる ④バニラエッセンス少々加える ⑤氷水にあて、粗熱をとる ⑥カップに流し入れ、冷蔵庫に冷やし固める 2〜3時間くらい お好みで、黒蜜、きな粉をトッピングしても美味です。
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