2026.1.29
シュークリーム
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詳細
■材料
・シュー皮 ・バター 40g ・水 100cc ・小麦粉 50g ・卵 ２個 モンブランクリーム ・甘栗 ２袋 ・牛乳 20cc ・砂糖 15g ・生クリーム 200cc ・砂糖 適量
■作り方
①バターと水を鍋に入れ沸騰させ、ふるった小麦粉を入れてしっかりねる ②火から下ろして少し冷ましてから卵を１個ずつ入れてよく混ぜる ③一口サイズに天板に落とし、トースターで10分焼き、２分放置する ④甘栗、牛乳、砂糖を鍋に入れ少し温める ⑤冷めたら、ブレンダーですり混ぜる ⑥生クリームをホイップする ⑦シュー皮にモンブラン、モンブランとクリーム、ホイップクリームを詰める
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