2025.10.31
酒蒸しよだれ鶏【レンジで楽チン調理プレート丸型大、小】
詳細
■材料
・鶏むね肉 1/2枚 ・塩 小さじ1/3 ・しょうが薄切り 3枚 ・酒 小さじ１ ・トマト 1/4個 ＜たれ＞ ・酢 小さじ１ ・しょうゆ 小さじ２ ・砂糖 小さじ１ ・顆粒中華だしの素 小さじ1/3 ・長ねぎ 25g（1/4本程度） ・乾燥パセリ 小さじ１ ・おろしにんにく 小さじ1/2
■作り方
①鶏むね肉はフォークで数か所刺し、塩をすりこむ。厚みがあれば削いで薄くする（2㎝程度）。 ②レンジで楽チンプレートに鶏むね肉を入れ、しょうがの薄切りをのせ、酒をかける。蓋をし、電子レンジ500Wで2分30秒加熱する。 ③長ねぎはみじん切りにする。ボウルにたれの材料を全て入れ、良く混ぜる。鶏むね肉を加熱した後に出てきた汁も混ぜる。 ④トマトはくし形に切る。 ⑤鶏むね肉をお好みの大きさに切り、たれをかける。トマトを添える。
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