2025.11.16
ガーリックシュリンプ【レンジで楽チングリルプレート角型】
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詳細
■材料：2人分
・殻付き無頭えび（1尾30ｇ前後のもの） 16尾 ・塩 小さじ1/3 ・白ワイン 大さじ２ ・バター 15ｇ ・パセリみじん切り 小さじ１ ・レモン 1/2個 ＜Ａ＞ ・にんにく 3片 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/3
■作り方
①えびは尾を残し、殻をむく。背の方から切り込みを5㎜ほど入れ、背ワタを取る。塩、白ワインをまぶし、5分ほど置く。 ②にんにくはみじん切りにする。レモンはくし形に切る。 ③えびの水分をキッチンペーパーで拭い、Ａを入れ、良く混ぜ、そのまま30分ほど浸けこむ。 ④レンジグリルにえびをかさならないように並べる。蓋をし、電子レンジ500Ｗで3分加熱する。 ⑤電子レンジから取り出し、えびを裏返し、再び蓋をし、電子レンジ500Ｗで2分30秒加熱する。 ⑥電子レンジから取り出し、バターを入れ、混ぜながら溶かす。パセリをかけ、レモンを添える。
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